为解释蔬菜产销差价巨大的现象，利用流通成本、供求均衡，分工与协作，参照价格和机会成本等理论对蔬菜价格悖论进行系统分析。供求理论分析表明，在蔬菜供应链中，批发商、收购商和零售商相对于菜农具有自然垄断地位；分工与协作理论分析表明，批发商、收购商和零售商较高的分工效率决定了他们的垄断定价权力；参照价格理论和机会成本理论分析表明，蔬菜产销的各个主体的参照价格和机会成本存在的巨大差距，才是造成蔬菜价格悖论的根本原因。因此，降低渠道壁垒，建设供应链和价值链，加强分工与专业化，完善沟通机制，减小城乡差距等是解决蔬菜价格悖论的主要对策。