• 2013年第32卷第6期文章目次
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    • >作物遗传改良与栽培
    • 用SSR分子标记分析无融合生殖龙须草的遗传多样性

      2013, 32(6):1-7. DOI: 1000-2421(2013)06-0001-07

      摘要 (1407) HTML (0) PDF 1.38 M (3723) 评论 (0) 收藏

      摘要:采用磁珠富集法构建龙须草微卫星文库,并开发出27对具有多态性的SSR引物,利用其中具有扩增差异的8 对稳定的SSR引物,对龙须草11个居群和71个单株进行聚类分析。结果表明:居群间共检测到123个等位基因,每对引物可以稳定检测到6~34个多态性片段。居群间的遗传相似系数为0.70~0.97,聚类分析将11个居群划分为4个类群,表明龙须草大多数居群之间的分化程度较低,与无融合生殖的特性相吻合。采用UPGMA法将分散在龙须草11个居群的71个单株分为3个群,与以居群为单位的研究结果相近;但是,星子居群内的3个单株、洋县居群的1个单株分别与本居群亲缘关系较远并与其他居群亲缘关系较近,显示在这2个居群内不同单株间存在较大的遗传差异,这种差异可能是居群内单株间无融合生殖程度不同所致。因此,在这2个居群内可能存在有性生殖频度较高的单株。

    • 秋水仙素诱导获得5个木薯品种的同源四倍体植株

      2013, 32(6):8-12. DOI: 1000-2421(2013)06-0008-05

      摘要 (1534) HTML (0) PDF 1.98 M (4256) 评论 (0) 收藏

      摘要:为获得纯合稳定的木薯(Manihot esculenta Crantz)同源四倍体,以不同质量浓度(0.1、0.3、0.5 g/L)的秋水仙素和时间(3、6、9 h)组合对5个木薯品种的腋芽进行诱导处理,然后转入MS培养基培养再生试管苗,采用流式细胞仪和根尖压片技术鉴定其倍性,筛选出四倍体。经多代无性繁殖,结果显示5个品种均获得稳定的四倍体植株。将木薯Col22和华南8号的四倍体移入温室,5个月后与对照二倍体相比,其叶片变宽、变厚,气孔的长度、宽度、密度等方面均有显著差异。同源四倍体新种质的创制为进一步用于木薯品种改良提供了珍贵的试材。

    • >微生物学
    • Streptomyces sahachiroi ATCC 33158中一个Ⅲ型聚酮合酶基因的克隆及功能分析

      2013, 32(6):13-20. DOI: 1000-2421(2013)06-0013-08

      摘要 (1478) HTML (0) PDF 2.42 M (3464) 评论 (0) 收藏

      摘要:从链霉菌Streptomyces sahachiroi ATCC 33158基因组中克隆到1个聚酮合酶(polyketide synthase,PKS)基因orf18。生物信息学及进化树分析表明它可能属于rppA类Ⅲ型PKS基因。通过RT-PCR证实了该基因在野生型S.sahachiroi中是可以进行转录表达的。HPLC和LC-MS分析的结果表明orf18在S.lividans中异源表达时可产生1,3,6,8-四羟基萘(THN),并且发现该基因也可以在革兰氏阴性菌Pseudomonas stutzeri中异源表达并产生明显的棕红色色素。证明orf18编码的蛋白属于RppA类Ⅲ型PKS,可催化THN的合成,而产物THN在革兰氏阴性菌P.stutzeri中可进一步氧化及聚合形成棕红色色素。

    • 鱼腥蓝细菌PCC 7120 all3555基因超表达和缺失突变体的构建及表型

      2013, 32(6):21-26. DOI: 1000-2421(2013)06-0021-06

      摘要 (1341) HTML (0) PDF 2.06 M (3355) 评论 (0) 收藏

      摘要:在鱼腥蓝细菌PCC 7120中,all3555是一个乙酰羟酸合成酶的编码基因,为研究该基因在鱼腥蓝细菌PCC 7120的生长和环境适应过程中的作用,构建了该基因的超表达和缺失突变菌株,结果显示该基因缺失后鱼腥蓝细菌PCC 7120仍可继续生长,但对NaCl胁迫的敏感性有一定程度提高,而超表达该基因则会提高鱼腥蓝细菌PCC 7120对氧化胁迫和NaCl胁迫的抗性,表明all3555对鱼腥蓝细菌PCC 7120的正常生长影响较小,但对菌株的抗氧化胁迫和抗NaCl胁迫等有重要作用。

    • >园艺.林学
    • 根域容积对甜瓜生理特性、果实产量和品质的影响

      2013, 32(6):27-31. DOI: 1000-2421(2013)06-0027-05

      摘要 (1330) HTML (0) PDF 988.59 K (3290) 评论 (0) 收藏

      摘要:以伊丽莎白239为试材,研究了14 (CK)、8、5 L 三种栽培容器对甜瓜有关生理参数、果实产量和品质的影响。结果表明:与对照相比,随着栽培盆容积的减小,叶绿素含量、光合速率、叶片含水量、单果质量、果实可滴定酸和蔗糖含量显著降低,糖酸比和口感显著增加。8 L和5 L容器栽培下单果质量分别降低了14%和20%。与对照相比,8 L容器栽培下果实维生素C、果糖和葡萄糖含量显著增加,可溶性固形物和总可溶性糖含量无显著变化;5 L容器栽培明显延迟了结实花的开放和果实发育期,降低了可溶性固形物和总可溶性糖的含量。以上结果说明,适当的根域限制(8 L)可以改善甜瓜果实品质。然而,本研究8 L和5 L栽培容器处理均显著降低了果实产量,因此,甜瓜最适的栽培盆容积还需进一步研究。

    • 马尾松种子园花粉散发及其空间分布特征

      2013, 32(6):32-37. DOI: 1000-2421(2013)06-0032-06

      摘要 (1293) HTML (0) PDF 1.01 M (3227) 评论 (0) 收藏

      摘要:以湖北省太子山林场管理局仙女林场马尾松无性系种子园为研究对象,对其花粉散发及其空间分布特征进行研究,结果表明:散粉期间种子园大气中花粉量呈现低-高-低节律,散粉的高峰期一般出现在散粉的中期,持续3~5 d,不同日期大气散粉量之间存在极显著性差异。在高峰期间,不同时段种子园大气中花粉量亦呈现低-高-低节律,高峰时间段一般出现在10:00-14:00,高峰期内不同时段大气花粉量之间存在极显著性差异。种子园外大气花粉量随传播距离的增大而减小,并呈S曲线。影响马尾松花粉散发的因子有风速、温度、大气相对湿度及地形等。依据种子园外大气花粉量与距离的关系,为防止外源花粉污染,建议马尾松种子园的隔离距离在1 000 m以上,以提高种子园种子的遗传品质。

    • 湘中丘陵区毛竹林土壤热水浸提有机碳的垂直分布与季节动态

      2013, 32(6):38-42. DOI: 1000-2421(2013)06-0038-05

      摘要 (1284) HTML (0) PDF 991.77 K (3137) 评论 (0) 收藏

      摘要:以湘中丘陵区笋用(Ⅰ)、笋材兼用(Ⅱ)、材用(Ⅲ)3种不同经营类型的毛竹林为研究对象,考察土壤热水浸提有机碳(hot water-extractable carbon,HWC)含量和储量的垂直分布、季节动态及其与土壤温度、湿度的关系。结果表明:笋用、笋材兼用和材用毛竹林0~20、20~40、40~60 cm土层土壤平均HWC含量分别为21.59~84.54、21.41~58.95、24.70~61.58 mg/kg,储量分别为0.14~0.53、0.14~0.41、0.15~0.37 t/hm2;在垂直分布上,不同类型毛竹林碳含量、碳储量随土壤深度增加而下降,0~20 cm土层是HWC的主要分布区;在季节动态上,不同类型毛竹林碳含量、碳储量均以1月最高,10月最低;在一定范围内,土壤温度上升、湿度增加将加速HWC的分解和矿化进程,HWC含量与土壤温度、湿度均呈现显著负相关性。土壤温度对HWC的影响符合三次多项式,湿度与HWC的回归关系符合生长模型。

    • >植物保护
    • 中国云南勐腊蝗属1新种记述(直翅目: 斑腿蝗科)

      2013, 32(6):43-45. DOI: 1000-2421(2013)06-043-03

      摘要 (1417) HTML (0) PDF 2.30 M (3465) 评论 (0) 收藏

      摘要:记述云南省普洱市菜阳河自然保护区的勐腊蝗属1新种:郑氏勐腊蝗Menglacris zhengi Li et Xu,sp.nov.,新种近似于斑腿勐腊蝗Menglacris maculata Jiang et Zheng,1994,主要区别为: 1)体形较小; 2)颜面隆起全长具浅的纵沟; 3)后足股节下膝侧片顶端锐角形; 4)雌性触角中段1节长度为宽度的3.1倍; 5)阳具基背片较弯,锚状突位于前突的顶部,阳具复合体色带表皮内突较短。模式标本保存于陕西师范大学动物研究所标本室。

    • 灰霉病菌侵染垫侵染油菜叶片的超微结构观察

      2013, 32(6):46-50. DOI: 1000-2421(2013)06-0046-05

      摘要 (1457) HTML (0) PDF 3.86 M (3724) 评论 (0) 收藏

      摘要:利用透射电镜和扫描电镜观察灰霉病菌灰葡萄孢(Botrytis cinerea )侵染垫侵入油菜叶片的过程。观察结果发现:灰霉病菌顶端菌丝聚集通过形成侵染垫,侵染垫分泌胶状物质降解表皮细胞的细胞壁,菌丝通过破损的表皮细胞进入叶片并在叶肉细胞间及细胞内生长;侵入的菌丝进一步降解叶肉细胞的细胞壁并在叶肉组织中生长繁殖,造成叶肉细胞的细胞质凝聚、细胞器破裂等细胞坏死症状。研究结果表明:灰霉病菌侵染垫通过降解植物细胞壁侵染植物,并且在植物组织内生长过程中也会降解细胞壁,细胞壁的降解在灰霉病菌侵染和生长过程中起着重要作用。

    • 泰国进口玉米种子玉米褪绿斑驳病毒的检测

      2013, 32(6):51-54. DOI: 1000-2421(2013)06-0051-04

      摘要 (1264) HTML (0) PDF 1.03 M (3791) 评论 (0) 收藏

      摘要:采用DAS-ELISA对从泰国进口的6个玉米品种的种子进行玉米褪绿斑驳病毒(Maize chlorotic mottle virus,MCMV)检测,结果显示其中1个样品为MCMV阳性,其他品种为阴性。RT-PCR检测结果进一步证实该样品为阳性。对PCR产物进行测序,将分离物序列与已发布的23条MCMV序列进行比对和系统进化分析,结果表明该分离物的序列与中国分离物和泰国分离物的遗传距离较近,同分化在进化树的同一个簇。取5号样品的100粒种子进行DAS-ELISA检测,结果仅有2粒种子为阳性,即MCMV的检出率为2%。

    • 中国山东省石榴根际3种环亚科线虫记述

      2013, 32(6):55-59. DOI: 1000-2421(2013)06-0055-05

      摘要 (1362) HTML (0) PDF 2.79 M (2997) 评论 (0) 收藏

      摘要:2011-2012年,在中国山东省泰安泰山和枣庄峄城石榴园产区,采集石榴(Punica granatum L.)根及根际土壤样本147份,对石榴的根际土壤寄生线虫种类和分布进行调查。采用线虫比较形态学的方法,从石榴根际分离和鉴定了3种环亚科(Criconematinae Taylor,1936)线虫:畸形环线虫(Criconema aberrans)、畸形小环线虫(Criconemella informis)和芒果拟鞘线虫 (Hemicriconemoides mangiferae),并发现石榴是畸形小环线虫和芒果拟鞘线虫的新寄主。

    • 江西省白背飞虱消长动态及南方水稻黑条矮缩病带毒率的测定

      2013, 32(6):60-64. DOI: 1000-2421(2013)06-0060-05

      摘要 (1156) HTML (0) PDF 1.18 M (3248) 评论 (0) 收藏

      摘要:为明确白背飞虱Sogatella furcifera (Horváth)的消长动态及其对南方水稻黑条矮缩病带毒率的影响,分别采用诱虫灯测报和田间取样方法测定江西省崇义、井冈山、莲花和万安等4个县(市)灯下和水稻田间白背飞虱的消长动态,并采用RT-PCR方法测定4个县(市)不同时期灯下和水稻田间白背飞虱的带毒率。结果表明:江西省4个县(市)灯下和田间白背飞虱消长动态与带毒率变化规律相同,即白背飞虱高发期其带毒率也较高。崇义和万安白背飞虱及南方水稻黑条矮缩病发生高峰期较早,在7月28日左右; 其次是井冈山,高峰期在8月8日左右; 莲花则最晚,高峰期在8月18日左右。根据白背飞虱发生高峰期的时间差异,可以推测携带南方水稻黑条矮缩病毒(SRBSDV)的白背飞虱是从东南方向传入江西省的,并进一步传播到邻近省份。

    • 滇楸叶斑病病原菌的生物学特性及其抑菌药剂筛选

      2013, 32(6):65-69. DOI: 1000-2421(2013)06-065-05

      摘要 (1350) HTML (0) PDF 2.22 M (3087) 评论 (0) 收藏

      摘要:为明确滇楸叶斑病病原菌(Glomerella cingulata)的生物学特性和选用最适抑菌剂,对不同条件下的病原菌菌丝生长进行了观察和室内药剂平板筛选。结果表明:该病原菌菌丝生长的适温为21~28 ℃,致死温度为45 ℃,在pH 4~7的范围内生长良好,碳源和氮源分别以蔗糖和硝酸钠为宜;在供试5种药剂中,10%苯醚甲环唑抑菌效果最好,在质量浓度1.00 mg/mL时相对抑菌率为93.6%;45%石硫合剂抑菌效果最差,在质量浓度6.70 mg/mL时相对抑菌率仅为13.4%。

    • >资源与环境
    • 模拟淹水条件下三峡库区消落带土壤重金属形态变化

      2013, 32(6):70-74. DOI: 1000-2421(2013)06-0070-05

      摘要 (2086) HTML (0) PDF 1.11 M (3299) 评论 (0) 收藏

      摘要:采集三峡库区小江流域消落带土样,通过室内模拟试验和化学分析,考察土壤理化性质和消落带土壤淹水前后重金属(Fe、Mn、Cu、Zn)形态变化。结果表明:淹水导致Fe2+、Mn2+、有效铜等重金属含量增加,平均含量分别从58.88、35.26、0.96 mg/kg增加到1 383.8、782.7、1.73 mg/kg;淹水15 d后,部分样品有效锌含量增加10.15%~12.18%,部分样品有效锌含量减少3.69%~7.12%;淹水30 d后,有效锌的含量增加10.9%~46.6%。土壤基本理化性质对土壤重金属含量也有影响。

    • 钼、硒互作对2茬小白菜钼、硒含量及土壤钼、硒有效性的影响

      2013, 32(6):75-80. DOI: 1000-2421(2013)06-0075-06

      摘要 (1183) HTML (0) PDF 1011.34 K (2977) 评论 (0) 收藏

      摘要:通过盆栽试验研究钼、硒互作对2茬连作小白菜的产量和钼、硒含量以及土壤钼、硒有效性的影响。结果表明:钼、硒互作能提高第1茬小白菜的产量,对第2茬小白菜的产量影响不大;钼、硒互作能促进2茬小白菜对钼的吸收和累积,有效态钼在2茬小白菜种前土壤中均保持较高的含量,因此可以满足2茬小白菜富钼的需求;钼、硒互作同时促进2茬小白菜对硒的吸收,但是在第1茬小白菜采收后土壤中的水溶态硒和交换态硒的含量出现大幅降低,因此只能满足第1茬小白菜富硒的需求。

    • 现代数理统计方法在赣南脐橙园土壤有效硼含量分析中的应用

      2013, 32(6):81-85. DOI: 1000-2421(2013)06-0081-05

      摘要 (1217) HTML (0) PDF 1.26 M (3070) 评论 (0) 收藏

      摘要:应用统计学方法中的偏度系数、正态分布、置信区间和ArcGIS作图等方法和技术,对赣南18个县(市、区)脐橙果园土样有效硼含量进行了系统的分析,结果表明:赣南脐橙园整体上缺硼严重,缺硼的比例达到了87.1%。同时,不同县(市、区)有一定的差异,土壤有效硼状况最好的是龙南县(硼含量为0.26 mg/kg),最严重的是章贡区(硼含量仅为0.09 mg/kg)。通过有效硼含量直观分布图,更清楚的表明硼缺乏是该区域脐橙发展的主要限制因素。因而,结合现代数理方法的应用,能更快速直观的反应农业资源的状况。

    • 枸溶性钾肥对油菜生长及土壤钾素的影响

      2013, 32(6):86-90. DOI: 1000-2421(2013)06-0086-05

      摘要 (1349) HTML (0) PDF 985.64 K (3130) 评论 (0) 收藏

      摘要:采用盆栽试验方法,研究枸溶性钾肥不同用量对油菜生长及土壤钾素的影响。结果表明:枸溶性钾肥能够明显促进油菜的生长并增加土壤钾素含量。施钾量(K2O)为0.75~3.00 g/盆(0.075~0.300 g/kg)时油菜生物量与钾素积累量随着施钾量的增加呈先上升后下降的趋势,在施钾量为2.25 g/盆时达到最高,分别较对照处理增加70.6%和3.08倍。油菜钾素含量随着施钾量的增加而升高,而钾肥利用率则相反。油菜收获后的土壤速效钾和缓效钾含量随施钾量的增加而增加。枸溶性钾肥的适宜用量为1.50~2.25 g/盆。在试验条件下,等量钾养分投入时,枸溶性钾肥处理的油菜生物量、钾素含量、钾素积累量、肥料利用率及土壤钾素含量均略高于水溶性钾肥处理。从钾的养分供应角度考虑,枸溶性钾肥可以替代水溶性钾肥。

    • 华中三省秋季连阴雨时空变化特征及风险分析

      2013, 32(6):91-98. DOI: 1000-2421(2013)06-0091-08

      摘要 (1299) HTML (0) PDF 1.89 M (3442) 评论 (0) 收藏

      摘要:在对华中三省历年秋季连阴雨灾害进行调查的基础上,采用新修订的秋季连阴雨判别标准和武汉区域气候中心气候灾害监测分析业务系统连阴雨程度评估标准,分析了不同程度秋季连阴雨的时空变化趋势;结合代表区域连阴雨过程灾损情况,从灾害风险的角度,探讨了秋季连阴雨灾害的高影响年份及高风险分布区,并针对较高风险区提出了相应的风险回避、风险转移等实施措施。结果表明:近50年来,华中三省秋季连阴雨以0.21次/10 a的速率显著减少,且越接近南部,减少趋势越明显。各地秋季连阴雨呈一致减少趋势,且西部减少速率大于东部,尤其是湖北西部和湖南西部局部地区减少趋势达显著水平。程度越重的连阴雨减少趋势越明显。风险分析法在区域秋季连阴雨灾害高影响年份和高风险区域评估方面适用性较好,高影响年份与实际灾情对应较好。河南西南部的栾川、西峡局部地区,湖北西部的房县、宜昌西部和恩施地区,湖南西部大部及东南部郴州等局部地区是秋季连阴雨高风险区。在湖北西南部、湖南西部大部和东南部这些风险等级较高的地区,可考虑采取相应的风险回避或风险转移措施。

    • >畜牧与兽医
    • 北京油鸡胚胎肝脏间充质干细胞的生物学特性

      2013, 32(6):99-105. DOI: 1000-2421(2013)06-0099-07

      摘要 (1153) HTML (0) PDF 7.45 M (3164) 评论 (0) 收藏

      摘要:从7日龄北京油鸡胚胎肝脏中分离间充质干细胞,原代培养并传代至15代,免疫荧光法检测造血祖细胞/肝卵圆细胞的表面标志物CD34、CK19呈阴性表达; RT-PCR检测CD29、CD44、CD71、CD73呈阳性表达。尝试不同培养条件对细胞生长曲线的影响,选取最佳培养方案,同时对细胞进行细胞周期测定。肝脏间充质干细胞通过不同诱导液被成功诱导分化成脂肪细胞、心肌细胞,结果表明,从鸡胎肝中分离获得的间充质干细胞具有和人类间充质干细胞相似的生物学特性及分化潜能,其所具有多向分化的潜能,为今后临床广泛应用提供了可能。

    • 牛布鲁氏菌Wbkc基因原核表达及抗原性分析

      2013, 32(6):106-109. DOI: 1000-2421(2013)06-0106-04

      摘要 (1134) HTML (0) PDF 1.46 M (2989) 评论 (0) 收藏

      摘要:克隆牛布鲁氏菌的甲酰基转移酶基因(Wbkc),在大肠杆菌中表达/纯化,并对甲酰基转移酶的抗原性进行分析。以牛布鲁氏菌的染色体DNA为模板,扩增Wbkc基因,双酶切后克隆至pET-28a上,在大肠杆菌BL21中诱导表达,His Trap FF层析柱纯化,Western blot鉴定甲酰基转移酶的抗原性。提取的重组质粒经PCR鉴定、双酶切鉴定和测序分析确定目的基因成功插入到了克隆载体中。SDS-PAGE分析证明,表达产物为相对分子质量29 000的融合蛋白。Western blot结果表明,表达的蛋白具有特异的免疫反应原性。

    • >水产养殖
    • 团头鲂Dmrt4基因的克隆与表达分析

      2013, 32(6):110-116. DOI: 1000-2421(2013)06-0110-07

      摘要 (1289) HTML (0) PDF 2.32 M (3164) 评论 (0) 收藏

      摘要:为研究团头鲂Dmrt4基因的可能作用,采用RACE-PCR技术克隆了团头鲂卵巢Dmrt4基因的cDNA全长序列,采用实时荧光定量PCR技术对其胚胎及出膜后30 d内各期、成鱼不同组织、雌雄性腺各分期的表达进行研究。结果表明,团头鲂Dmrt4基因至少存在2种不同的剪接形式,分别命名为Dmrt4a 和Dmrt4b。其中,Dmrt4a cDNA全长1 265 bp,编码352个氨基酸,含DM和DMA 2个结构域;Dmrt4b cDNA全长1 081 bp,编码281个氨基酸,仅含DMA结构域。氨基酸序列同源性分析显示,团头鲂Dmrt4与牙鲆、奥利亚罗非鱼的同源性最高。实时荧光定量PCR结果表明,Dmrt4基因在团头鲂胚胎期至出膜后30 d内均有表达,且在受精后32 h的表达量最高;成鱼卵巢的表达量显著高于其他组织(P<0.01);Ⅱ期卵巢的表达量显著高于其他时期,也显著高于精巢各分期(P<0.01)。上述结果表明,Dmrt4基因可能对团头鲂卵母细胞初期的生长起到重要作用,在雌鱼性腺发育过程中亦发挥一定的作用。

    • 微卫星标记快速鉴别幼鱼阶段的泥鳅与大鳞副泥鳅

      2013, 32(6):117-120. DOI: 1000-2421(2013)06-0117-04

      摘要 (1292) HTML (0) PDF 1.47 M (3197) 评论 (0) 收藏

      摘要:从DDBJ数据库中选取已发表的47个泥鳅微卫星标记,在采自湖北省的大鳞副泥鳅群体中进行跨种扩增,发现有44个微卫星标记能在该群体获得扩增产物,另外有3个微卫星标记(即Mac31、Mac63和Mac541)完全不能获得扩增产物。以湖北省泥鳅和大鳞副泥鳅自交子代幼鱼DNA为模板,采用Mac31、Mac63和Mac541这3个微卫星标记的引物对进行PCR扩增,结果显示在以泥鳅自交子代幼鱼DNA为模板的体系中能扩增出目的条带,在以大鳞副泥鳅自交子代幼鱼DNA为模板的体系中完全不能扩增出目的条带。因此,Mac31、Mac63和Mac541这3个微卫星标记可用来鉴别幼鱼阶段的泥鳅与大鳞副泥鳅。

    • “美婷”原料药在鱼肌肉组织中残留检测前处理方法

      2013, 32(6):121-125. DOI: 1000-2421(2013)06-0121-05

      摘要 (1243) HTML (0) PDF 990.83 K (3400) 评论 (0) 收藏

      摘要:对高效液相色谱法测定草鱼和鲫肌肉组织中“美婷”原料药残留的前处理方法进行探讨。结果表明:以甲醇作抽提剂、二氯甲烷作净化剂,振荡离心,正己烷去脂, 30℃旋转浓缩蒸发的前处理方法,快速、准确、经济、实用性强。该方法“美婷”原料药的最低检测限可达1.0 μg/kg;在加标水平为1.0~100 μg/kg时,回收率为67.72%~95.52%;相对标准偏差为7.76%~37.81%。该前处理方法适合检测“美婷”原料药在鱼体内的残留。

    • 大鳞鲃幼鱼氨基酸需要量

      2013, 32(6):126-131. DOI: 1000-2421(2013)06-0126-06

      摘要 (1341) HTML (0) PDF 1006.68 K (3097) 评论 (0) 收藏

      摘要:选择体质量为(11.29±0.07) g的健康大鳞鲃,共分2个处理组(蛋白饲料组和无蛋白饲料组),每个处理3个重复,每重复20尾鱼。根据试验前后鱼体氨基酸变化分别得到大鳞鲃日增加氨基酸和日维持氨基酸需要量,并根据两者之和得到氨基酸日需要量。结果表明:1)从大鳞鲃生长状况看,与蛋白饲料组相比,无蛋白饲料组鱼体末质量及特定生长率均显著降低(P<0.05)。2)从体成分变化情况看,与蛋白饲料组相比,无蛋白饲料组鱼体水分含量显著升高(P<0.05)。3)如大鳞鲃饲料蛋白水平为43%,饲料利用率为90%,日投饵率为3%,大鳞鲃氨基酸日需要量为(mg/100 g):苯丙氨酸25.54,蛋氨酸15.80,精氨酸36.08,赖氨酸53.76,亮氨酸49.95,苏氨酸25.05,缬氨酸25.99,异亮氨酸25.33,组氨酸 19.94;大鳞鲃饲料中氨基酸含量为(g/100 g):苯丙氨酸0.85,蛋氨酸0.53,精氨酸1.20,赖氨酸1.79,亮氨酸1.67,苏氨酸0.84,缬氨酸0.87,异亮氨酸0.84,组氨酸 0.66。

    • 企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉的分布

      2013, 32(6):132-137. DOI: 1000-2421(2013)06-0132-06

      摘要 (1401) HTML (0) PDF 1.21 M (3320) 评论 (0) 收藏

      摘要:为了解企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉在不同蛋白质组分中的分布特征,对企鹅珍珠贝蛋白质进行分离,利用石墨炉原子吸收光谱法进行镉的检测及用SDS-PAGE和HPSEC技术测定蛋白组分的相对分子质量分布。结果显示:①从企鹅珍珠贝全脏器中分离得到3种主要蛋白质组分,各分离蛋白组分占总蛋白含量分别为肌浆蛋白27.3%、肌原纤维蛋白23.1%、总基质蛋白50.0%(其中酸溶性基质蛋白10.3%,酸不溶性基质蛋白39.7%;碱溶性基质蛋白22.1%,碱不溶性基质蛋白27.9%)。②肌浆蛋白、肌原纤维蛋白、酸溶性和碱溶性基质蛋白的相对分子质量分布存在较大差异,在20~200 ku的高分子质量段,肌浆蛋白和肌原纤维蛋白相对分子质量分布范围较宽,组成复杂,酸溶性蛋白和碱溶性蛋白组成较为简单;在2~20 ku的低分子质量段,肌浆蛋白和碱溶性蛋白由较多相对分子质量组分构成,而肌原纤维蛋白和酸溶性蛋白组成相对较简单。③总基质蛋白、肌浆蛋白和肌原纤维蛋白中的镉含量与蛋白质含量呈显著正相关(相关系数为0.998 5),而在各基质蛋白质中,镉的含量与蛋白质含量则呈显著负相关(相关系数为0.996 4),说明镉在企鹅珍珠贝体内蛋白质中并不是平均分布的,而是有选择性地结合在不同蛋白质组分上,在温和提取条件下,镉与蛋白质的结合态不被破坏,而在极端pH条件下,由于蛋白质变性可能会导致镉从中解离。

    • >食品与农业工程
    • 竹溪龙峰茶的品质特征、主要品质成分和矿物质含量分析

      2013, 32(6):138-143. DOI: 1000-2421(2013)06-0138-06

      摘要 (1163) HTML (0) PDF 997.58 K (3064) 评论 (0) 收藏

      摘要:以竹溪县11个不同区域内所产龙峰茶为研究对象,从感官品质、主要品质成分及矿质元素方面进行分析归类。结果表明,不同区域所产龙峰茶外形、汤色和叶底较一致,而香气、滋味差异较大;化学成分分析表明,龙峰茶水浸出物、茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、叶绿素含量分别为21.93%~44.78%、28.43%~34.23%、150.00~171.88 mg/g、2.58%~3.75%、1.87%~2.52%、2.32%~3.07%和0.084%~1.129%。矿物质元素分析表明,龙峰茶氮、磷、钾、钙含量分别为5.47%~6.65%、0.410%~0.502%、0.966%~1.129%、0.097%~0.135%,镁、铁、铜、锌含量分别为603.13~855.39、50.55~71.25、8.46~10.86、22.91~36.51 mg/kg。系统聚类分析表明,竹溪龙峰茶品质可分为4种类型,类型Ⅰ:氮磷钾含量高,氨基酸含量高,水浸出物丰富;类型Ⅱ:低营养元素和生化成分;类型Ⅲ:茶多酚和可溶性糖含量高;类型Ⅳ:钙镁含量高,咖啡碱和儿茶素总量高。

    • 基于外部特征信息的番茄果实质量预测模型

      2013, 32(6):144-148. DOI: 1000-2421(2013)06-0144-05

      摘要 (1383) HTML (0) PDF 2.14 M (2847) 评论 (0) 收藏

      摘要:为实现番茄果实质量的预测,提出一种应用计算机视觉技术对番茄果实质量进行自动识别的方法。采用Matlab平台构建算法,利用数学形态运算及图像局部性质运算等构成的识别算法,对番茄样本图像进行预处理,提取番茄图像投影面积、轮廓周长、最大内接圆直径和最小外接圆直径外部特征参数,分别建立番茄果实质量与4个特征参数之间的一元线性、二阶多项式、幂指和多元线性预测模型。试验结果显示:采用多元线性预测模型预测结果最佳,其决定系数为0.926 7, 标准差为4.32; 利用检验样本对预测模型进行验证,预测果实质量与实际果实质量的绝对误差均值为3.260 g, 相对误差均值为1.535%。 研究结果表明,基于计算机视觉技术外部特征信息的番茄果实质量预测方法是可行的。

    • 基于虚拟仪器的淡水鱼质量在线分级系统

      2013, 32(6):149-153. DOI: 1000-2421(2013)06-0149-05

      摘要 (1314) HTML (0) PDF 1.37 M (3414) 评论 (0) 收藏

      摘要:针对淡水鱼体质量分级存在精度低、速度慢、可靠性差等问题,设计一套基于虚拟仪器的淡水鱼体质量在线分级系统,确定系统中运动控制模块、信息采集模块和分级执行模块的关键参数,研究淡水鱼体质量信息与分级流水线同步跟踪的方法,实现对淡水鱼体质量的实时检测和在线分级。当系统运行速度为150 mm/s时,测量结果与实际淡水鱼体质量的相关系数R=0.999 8,最大相对误差为1.04%,分级准确率达到100%,每小时可以分3 600条淡水鱼。试验结果表明,该系统能实现对淡水鱼体质量的快速、准确检测,可为淡水鱼和其他不规则几何形状的农产品质量在线分级提供技术支撑。

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