Page 10 - 《华中农业大学学报（社会科学版）》2021年第6期
P. 10

４                                华中农业大学学报( 社会科学版)                               ( 总 １５６ 期)

               术实现智能移动终端与农业生产环节的实时监测与数据更新.特别注重以合成生物
               学、 人工智能等技术生产营养健康、 安全美味的人造食品.以人造肉为例, 到２０３０ 年, 人
           华
           中   造肉有助于弥补我国可能达到的 ３８０４ 万吨的肉类缺口, 与传统的饲养业相比, 将节省
           农
           业   ７５％ 的水, 减少 ８７％ 的温室气体排放和 ９５％ 的占用土地面积                            [ １３ ] .
           大
           学        ( ３ ) 开发海洋资源建设蓝色粮仓.“ 蓝色粮仓” 战略缓解了耕地面积有限、 陆地生态
           学
           报
           ︵   污染严重对我国粮食增产的约束, 满足了居民日益多元化需求的食品消费习惯转型, 有
           社
           会   助于实现农业供给侧改革                [ １４Ｇ１５ ] .研究表明, ２００７－２０１６ 年中国海洋食物供给的动物性
           科
           学
           版   蛋白质实现了３．３４％ 的年均增长率, ２０１６ 年中国海洋供给的动物性蛋白质已超过了２６０
           ︶
           创   万吨   [ １６ ] .“ 蓝色粮仓” 战略有利于提供保障食物供给和优化膳食结构的海洋食物供给新
           刊
           四        [ １７ ]
           十   渠道      .
           周
           年
           特
           别
           策                                         参   考   文   献
           划
               [ １ ]   联合国粮农组织、 农发基金、 儿基会、 粮食署和世卫组织 ．２０２１ 年世界粮食安全和营养状况: 实现粮食体系转型, 保障粮食安全,
                   改善营养, 确保人人可负担健康膳食[ R / OL ] ． [ ２０２１Ｇ１０Ｇ０１ ] ． 罗马: 联合国粮农组织, ２０２１．htt p s :// doi．or g / １０．４０６０ / cb４４７４zh．
               [ ２ ]   马爱平 ．３ 亿中国人面临隐 性 饥 饿 困 扰[ N / OL ] ． [ ２０２１Ｇ０９Ｇ１０ ] ． 科 技 日 报, ２０１９Ｇ１０Ｇ１６．htt p s :// wa p ．cnki．net / touch / web / NewsＧ
                   p a p er / Article / KJRB２０１９１０１６００４０．html．
               [ ３ ]   张亨明, 章皓月, 朱庆生 ． “ 双循环” 新发展格局下我国粮食安全隐忧及其消解方略[ J ] ． 改革, ２０２１ ( ９ ): １３４Ｇ１４４．
               [ ４ ]   王晓君, 何亚萍, 蒋和平 ． “ 十四五” 时期的我国粮食安全: 形势、 问题与对策[ J ] ． 改革, ２０２０ ( ９ ): ２７Ｇ３９．
               [ ５ ]  WANGJX , HUANGJK , YANGJ．Overviewofim p actsofclimatechan g eandada p tationinChina ’ sa g riculture [ J ] ．Journalof
                   inte g rativea g riculture , ２０１４ , １３ ( １ ): １Ｇ１７．
               [ ６ ]  MSANGIS , ROSEGRANT M W．Feedin g thefuture ’ schan g in gdiets : im p licationsfora g riculturemarkets , nutrition , andp olic y
                   [ J / OL ] ． ( ２０１２Ｇ０１Ｇ０１ )[ ２０２１Ｇ０５Ｇ０６ ] ．Internationalfoodp olic y researchinstitute , ２０１２ ( ２ ) ．htt p :// cdm１５７３８．contentdm．oclc．or g /
                   utils / g etfile / collection / p １５７３８coll２ / id / １２４８３０ / filename / １２４８３１． p df．
               [ ７ ]   樊胜根 ． 全球背景下的中国粮食安全与营养[ J ] ． 中国发展观察, ２０１５ ( １ ): ８７Ｇ９２．
               [ ８ ]   陈志钢, 毕洁颖, 聂凤英, 等 ． 营养导向型的中国食物安全新愿景及政策建议[ J ] ． 中国农业科学, ２０１９ , ５２ ( １８ ): ３０９７Ｇ３１０７．
               [ ９ ]   成升魁, 白军飞, 金钟浩, 等 ． 笔谈: 食物浪费[ J ] ． 自然资源学报, ２０１７ , ３２ ( ４ ): ５２９Ｇ５３８．
               [ １０ ]成升魁, 金忠浩, 刘刚 ． 中国城市餐饮食物浪费报告[ R ] ． 北京: 世界自然基金会联合中国科学院地理科学与资源研究所, ２０１８．
               [ １１ ]成升魁, 高利伟, 徐增让, 等 ． 对中国餐饮食物浪费及其资源环境效应的思考[ J ] ． 中国软科学, ２０１２ ( ７ ): １０６Ｇ１１４．
               [ １２ ] POPKINB M , KIMS , RUSEVER , etal．Measurin g thefulleconomiccostsofdiet , p h y sicalactivit yandobesit y Ｇrelatedchronic
                   diseases [ J ] ．Obesit y reviews , ２００６ , ７ ( ３ ): ２７１Ｇ２９３．
               [ １３ ]杨阳 ． 未来食品技术创新中心: 谋划食品产业未来发展蓝图[ J ] ． 中国农村科技, ２０２０ ( １２ ): １４Ｇ１９．
               [ １４ ]许瑞恒, 姜旭朝 ． 中国海洋产业经济研究热点的动态演变———基于 CNKI数据库的分析[ J ] ． 中国渔业经济, ２０２０ , ３８ ( １ ): ８４Ｇ９１．
               [ １５ ]许瑶, 张懿, 纪建悦 ． 中国“ 蓝色粮仓” 战略的研究热点与前沿探析[ J / OL ] ． [ ２０２１Ｇ１０Ｇ２４ ] ． 海洋开发与管理, ２０２１ : １Ｇ１５．htt p :// kns．
                   cnki．net / kcms / detail / １１．３５２５．P．２０２１１００１．１８４７．００４．html．
               [ １６ ]于会娟, 牛敏, 韩立民 ． 我国“ 蓝色粮仓” 建设思路与产业链重构[ J ] ． 农业经济问题, ２０１９ , ４０ ( １１ ): ７２Ｇ８１．
               [ １７ ]韩立民, 李大海 ． “ 蓝色粮仓”: 国家粮食安全的战略保障[ J ] ． 农业经济问题, ２０１５ , ３６ ( １ ): ２４Ｇ２９ , １１０．


                                                                                        ( 责任编辑: 陈万红)
   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15