Page 54 - 《华中农业大学学报（社会科学版）》2020年第4期

第 ４ 期 李晓云 等: 收入与农业生产类型对中国农村居民营养的影响 ４ ９

Malawi : findin g sfromnationall y re p resentativedata [ J ] ．Foodp olic y , ２０１４ ( ４６ ): １Ｇ１２．
[ ６ ] JONESAD．OnＧfarmcro p s p eciesrichnessisassociatedwithhouseholddietdiversit y andq ualit y insubsistenceＧandmarketＧoriＧ
entedfarmin ghouseholdsinMalawi [ J ] ．Journalofnutrition , ２０１７ ( １４７ ): ８６Ｇ９６．
[ ７ ] RAJENDRANS , AFARISEFA V , SHEEA , etal．Doescro pdiversit y contributetodietar ydiversit y ? Evidencefrominte g ration
ofve g etablesintomaizeＧbasedfarmin gs y stems [ J ] ．A g riculture&foodsecurit y , ２０１７ , ６ ( １ ): ５０．
[ ８ ] HUANG KS , GALEF．FooddemandinChina : income , q ualit y , andnutrienteffects [ J ] ．Chinaa g riculturaleconomicreview ,
２００９ , １ ( ４ ): ３９５Ｇ４０９．
[ ９ ] TIANX , YU X H．ThedemandfornutrientsinChina [ J ] ．FrontiersofeconomicsinChina , ２０１３ , ８ ( ２ ): １８６Ｇ２０６．
[ １０ ] GIBSONJ , ROZELLES．Howelasticiscaloriedemand ? Parametric , non p arametric , andsemi p arametricresultsforurbanPa p ua
NewGuinea [ J ] ．Journalofdevelo p mentstudies , ２００２ , ３８ ( ６ ): ２３Ｇ４６．
[ １１ ] XIN M , GONGXD , WANG YJ．Im p actofincomeg rowthandeconomicreformonnutritionavailabilit y inurbanChina : １９８６Ｇ
２０００ [ J ] ．Economicdevelo p ment&culturalchan g e , ２００９ , ５７ ( ２ ): ２６１Ｇ２９５．
[ １２ ] DEATON A , DREZEJ．FoodandnutritioninIndia : factsandinter p retations [ J ] ．Economic&p oliticalweekl y , ２００９ , ４４ ( ７ ): ４２Ｇ６５．
[ １３ ]郑志浩, 高颖, 赵殷钰 ． 收入增长对城镇居民食物消费模式的影响[ J ] ． 经济学( 季刊), ２０１５ , １５ ( １ ): ２６３Ｇ２８８．
[ １４ ]刘华, 胡雪枝 ． 中国城镇居民收入增长对营养需求的影响研究[ J ] ． 农业技术经济, ２０１３ ( ２ ): ９５Ｇ１０３．
[ １５ ]付波航, 方齐云, 宋德勇 ． 城镇 化、 人 口 年 龄 结 构 与 居 民 消 费———基 于 省 际 动 态 面 板 的 实 证 研 究[ J ] ． 中 国 人 口 资 源 与 环 境,
２０１３ , ２３ ( １１ ): １０８Ｇ１１４．
[ １６ ] COCKXL , COLENL , DE WJ．Fromcorntop o p corn ? Urbanizationanddietar ychan g e : evidencefromruralＧurbanmi g rantsin
Tanzania [ J ] Worlddevelo p ment , ２０１８ , １１０ ( C ): １４０Ｇ１５９．
[ １７ ] SINHAROY SS , WAIDJL , HAARDORFER R , etal．Women ’ sdietar ydiversit yinruralBan g ladesh : p athwa y sthrou g h
women ’ sem p owerment [ J ] ．Maternal&childnutrition , ２０１８ , １４ ( １ ): １Ｇ９．
[ １８ ]李国景, 陈永福 ． 收入增长对营养需求的影响分析———来自广东省城镇住户的证据[ J ] ． 经济科学, ２０１７ ( ３ ): ６０Ｇ７２．
[ １９ ] HEADEYD , CHIU A , KADIYALAS．A g riculture ’ sroleintheIndianeni g ma : hel porhindrancetotheundernutritioncrisis ?
[ J ] ．Foodsecurit y , ２０１２ , ４ ( １ ): ８７Ｇ１０２．
[ ２０ ] YOUJ , IMAIKS , GAIHAR．Declinin g nutrientintakeina g rowin gChina : doeshouseholdhetero g eneit ymatter ? [ J ] ．WorlddeＧ
velo p ment , ２０１６ ( ７７ ): １７１Ｇ１９１．
[ ２１ ]王小华, 温涛 ． 城乡居民消费行为及结构演化的差异研究[ J ] ． 数量经济技术经济研究, ２０１５ , ３２ ( １０ ): ９０Ｇ１０７．
[ ２２ ]吕开宇, 张雪梅, 邢鹂 ． 不同收入等级农村居民粮食消费的演变———基于住户收入分布函数的模拟分析[ J ] ． 农业经济问题, ２０１２ ,
３３ ( ６ ): ４４Ｇ４８ , １１１．
[ ２３ ]温涛, 孟兆亮 ． 我国农村居民消费结构演化研究[ J ] ． 农业技术经济, ２０１２ ( ７ ): ４Ｇ１４．
[ ２４ ] ROMEO A , MEERMANJ , DEMEKE M , etal．Linkin gfarm diversificationtohouseholddietdiversification : evidencefroma
sam p leofKen y anultraＧ p oorfarmers [ J ] ．Foodsecurit y , ２０１６ , ８ ( ６ ): １０６９Ｇ１０８５．
[ ２５ ] SIBHATU K T , QAIM M．Farmp roductiondiversit yanddietar yq ualit y : linka g esandmeasurementissues [ J ] ．Foodsecurit y ,
２０１８ , １０ ( １ ): ４７Ｇ５９．
[ ２６ ]辛良杰, 李鹏辉 ． 基于 CHNS的中国城乡居民的食品消费特征———兼与国家统计局数据对比[ J ] ． 自然资源学报, ２０１８ , ３３ ( １ ): ７５Ｇ
８４．
[ ２７ ] ZHOUJ , BRITIGANDH , RAJARAMSS , etal．Associationbetweenleisuretime p h y sicalactivit yp referenceandbehavior : eviＧ
dencefromtheChinaHealth & NutritionSurve y , ２００４Ｇ２０１１ [ J ] ．BMCp ublichealth , ２０１７ , １７ ( １ ): ４５１．
[ ２８ ]辛良杰, 李鹏辉, 范玉枝 ． 中国食物消费随人口结构变化分析[ J ] ． 农业工程学报, ２０１８ , ３４ ( １４ ): ２９６Ｇ３０２．
[ ２９ ] LIJ , SHIL , LIANG H , etal．UrbanＧruraldis p aritiesinhealthcareutilizationamon gChineseadultsfrom１９９３to２０１１ [ J ] ．Bmc
healthservicesresearch , ２０１８ , １８ ( １ ): １０２．
[ ３０ ] POPKINB M．Thenutritiontransitioninthedevelo p in gworld [ J ] ．Develo p ment p olic y review , ２００３ , ２１ ( ５Ｇ６ ): ５８１Ｇ５９７．
[ ３１ ] PAARLBERG D , TIMMER CP , FALCON W P , etal．Foodp olic yanal y sis [ J ] ．Americanj ournalofa g riculturaleconomics ,
１９８４ , ６６ ( １ ): １１４．
[ ３２ ] TIANX , YU X H．Usin gsemi p arametricmodelstostud ynutritionim p rovementanddietar ychan g ewithdifferentindices : The
caseofChina [ J ] ．Foodp olic y , ２０１５ ( ５３ ): ６７Ｇ８１．
[ ３３ ]杨月欣, 王光亚, 潘兴昌, 等 ． 中国食物成分表[ M ] ．２ 版 ． 北京: 北京大学医学出版社, ２００９ : ７．
[ ３４ ]中国营养学会 ． 中国居民膳食指南( ２０１６ )[ M ] ．４ 版 ． 北京: 人民卫生出版社, ２０１６ : ２．
[ ３５ ] KANT A K．Dietar yp atternsandhealthoutcomes [ J ] ．JournaloftheAmericandieteticassociation , ２００４ , １０４ ( ４ ): ６１５Ｇ６３５．
[ ３６ ] ROSED , MEERSHOEKS , ISMAELC , etal．Evaluationofara p idfieldtoolforassessin ghouseholddiet q ualit y inMozambi q ue
[ J ] ．Foodandnutritionbulletin , ２００２ , ２３ ( ２ ): １８１Ｇ１８９．
( 责任编辑: 陈万红)