Page 9 - 《华中农业大学学报（社会科学版）》2020年第5期

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华中农业大学学报( 社会科学版) ( 总 １４９ 期)
没有土地, 食物无法自给的贫困人口.当前, 新冠肺炎疫情大流行和空前的东非沙漠蝗虫灾情使全球
经济前景变得难以预料, 全球食物和营养状况遭受严峻挑战, 尤其是新冠肺炎疫情爆发, 使得食物供
应链中断, 人们收入减少, 全球贫困人数 ２２ 年来将首次出现上升, 这意味其家庭在获取营养食物方面

面临困难, 弱势群体更难获取健康膳食.

注: 资料来源于 FAO 网站.
图 ３ １９９０－２０２０ 年全球食物价格波动情况( 食物实际价格指数, ２００２－２００４＝１００ )

二、 新冠肺炎疫情对全球食物和营养安全的冲击

全球新冠肺炎疫情带来的影响是多方面的, 比如贫困问题, 国际货币基金组织( IMF ) 预计, ２０２０
年全球经济将萎缩 ４．９％ ; 联合国世界发展经济学研究院( UNU－WIDER ) 的研究表明, 如果人均收

入下降５％ , 按每天１．９ 美元的绝对贫困线, 相比２０１８ 年, 全球贫困人口将增加８０００ 万, 按照每天 ３．２
美元的发展中国家贫困线, 贫困人口将增加 １．３ 亿.新冠肺炎疫情大爆发正以多种方式影响着食物
系统和营养安全 [ １６Ｇ１８ ] .« ２０２０ 年全球食物危机报告» 显示, ２０１９ 年共有 １．３５ 亿人面临急性严重食物
不安全, 处在危机甚至是更严重( IPC / CH 阶段 ３ 及以上) 阶段, 涉及全球 ５５ 个国家和地区; 从分布区
域上看, 非洲处在急性严重食物危机中的人数最多, 为 ７３００ 万, 其次是中东和亚洲, 有 ４３００ 万人, 拉
丁美洲和加勒比地区、 欧洲地区分别有 １８５０ 万人和 ５０ 万人面临急性严重食物危机 [ ８ ] ; 世界粮食计划
署预测:“ 受到新冠肺炎疫情冲击, 到 ２０２０ 年底, 面临急性严重食物不安全处在食物危机中的人口数
量将增至 ２．６５ 亿人, 比 ２０１９ 年的 １．３５ 亿增加了 １．３ 亿” .这 ２．６５ 亿人口将面临死亡、 严重营养不
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良或终身不可逆转的影响.
１． 破坏全球食物供应链, 弱势群体遭受重创

虽然主要粮食作物( 小麦、 水稻和玉米) 的产量预计将在 ２０２０ 年保持在平均水平以上, 目前来看,
新冠肺炎并未造成严重粮食短缺 [ １９ ] , 但却严重冲击了世界各地食物系统的供应链.疫情防控措施使
进入市场、 在国家内部以及国家之间运输食物变得困难, 物流中断影响物资供应进而可能造成农时延

误 [ ６ ] ; 供应链遭到破坏, 影响食物的供应量和配置效率, 特别是对食物进出口依存度较高的国家或地
区造成很大影响.新冠肺炎给劳动密集型产业和企业带来负向影响尤为严重, 中国、 埃塞俄比亚、 尼
日利亚以及世界许多其他地区的果蔬行业和养殖业受到严重破坏 [ ２０ ] .
同时, 疫情防控措施造成经济增长放缓, 经济增长速度放缓导致劳动力需求和工作岗位相应减
少, 而劳动力是贫困人口最重要的生产性资产, 因此这对贫困人口的收入产生严重影响, 从而削弱其
食物购买力, 冲击其食物安全和营养保障; 全球模型预测显示, 全球经济每放缓一个百分点, 贫困人口

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